La cerveza es una de las bebidas más antiguas, ya se elaboraba desde el 4000 a.C. con cereales, agua y hierbas. Sin embargo, no fue hasta la Edad Media (siglos XI-XII) que se incorporó el lúpulo, una planta que aportó amargor, aroma y propiedades conservantes. Este avance, impulsado por monjes europeos, mejoró su sabor y durabilidad, reemplazando mezclas de hierbas como el “gruit”. Así el lúpulo definió la cerveza moderna, sentando las bases para su evolución y diversificación hasta hoy.
En Cervecería Medieval recuperamos tradiciones de casi diez siglos. Desde las abadías de los monjes medievales del siglo XI, hacia las tierras de Escocia del XVIII, surcando mares del Viejo Mundo desde Inglaterra a la India, y bailando en bares belgas de la postguerra. Así, desde Santa Fe, Argentina, te brindamos una cerveza de calidad internacional.
